香菇鸡肉粥

步骤1/9

鸡腿剁成小块儿反复用水冲洗揉捏出血水,控干后加料酒、生抽、盐、胡椒粉，姜片腌2小时入味

步骤2/9

大米洗净，用水泡半个小时，水里加少许盐、几滴植物油

步骤3/9

香菇洗净切片，小白菜取绿叶部位切丝备用

步骤4/9

砂锅加水烧开后将泡好的米倒入，开锅后转小火加盖煮20分钟左右至大米开花

步骤5/9

米煮开花后，将腌好的鸡腿控净料酒倒入锅中，继续小火保持微沸20分钟

步骤6/9

鸡腿倒入煮20分钟后将香菇片倒入

步骤7/9

香菇倒入边煮边搅拌10分钟后，粥呈酥稠状将青菜丝倒入搅开

步骤8/9

加盐、胡椒粉调味，撒香葱末，即可出锅了

步骤9/9

一碗既营养又鲜香的香菇鸡肉粥！