主料
猪肉剁成肉沫
冬瓜去皮,切成2cm左右的薄片
蒜头切成沫
随后放入肉沫里,并加入适量盐,搅拌均匀,腌制一会
将冬瓜片铺于盘底
腌好的肉沫铺于冬瓜片上
锅里放适量水,烧开后放到蒸架上,大火蒸10分钟左右
.蒸好后,撒上葱花就可以了(也可以淋一点麻油、酱油)
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴
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