一直忘不了 小时候我爸和我姑姑跟我念叨对香椿的回忆 说的时候眼神放光的那种 可惜上大学以前我对它都无感 离开家偶尔吃过几次突然理解了那种淡淡的思乡 每次吃都能回想到他们的语气和表情
步骤1/3香椿洗净去根,豆腐切小块,入水焯至断生
步骤2/3取一个小碗将盐、醋、味精、生抽、蚝油混合,用热水化开搅匀
最后把焯熟的豆腐和香椿在盘子里码好,均匀浇上酱汁。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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