牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。
姜切丝,青葱切段。
调好酱汁备用。
腌好的牛肉放进热油中过油捞出。
热少许油炒下姜丝,倒入葱段,牛肉和调味料。
快速地拌炒均匀即可。
【蚝油牛肉】
趁热配饭吧!
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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