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东北炖芸豆

东北家常菜，小时候总吃，百吃不厌，回来外地上学生活，自己不会做总是特别馋这口，其实是想家的感觉，后来自己学会了，想家就来一口。

撒丫子就跑
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五花肉 20克、红萝卜半根、芸豆（架豆王） 500克、土豆 1个、酱油 1勺、啤酒 2勺、大葱 1段、姜 3片、大蒜 3瓣、大料 1块、盐适量、鸡精适量、白糖一勺

步骤1/3

五花肉切片，芸豆择好，切土豆，胡萝卜。
步骤2/3

锅里放少许油，烧热，把五花肉下锅，炒熟放大酱（葱伴侣）一勺就好，然后下芸豆，炒制颜色变深，放胡萝卜，加开水（鸡汤更好），大火烧开后转小火炖15-20分钟，芸豆已熟的状态，放土豆下锅，下葱，姜，蒜，大料，酱油，糖，盖上盖子在炖10分钟，汤成炼胡状就可以出锅啦。
步骤3/3

熟了就这个样子了，可以出锅啦。肉香味围绕着芸豆，嗯，香！