过年家里一大堆山药,赶快吃吧,糯米不好消化,做个简易版的草莓大福。
山药切小段,南瓜切薄片,上锅蒸15分钟。
草莓洗净,选个头小点大小均匀的。
山药、南瓜捣成泥。
山药泥再放到保鲜膜中,用擀面杖碾细腻。
山药泥一分为二,一半加适量牛奶,一半加南瓜泥,揉光滑。
用手搓圆按扁包入草莓,揉成圆球即可。
简单版草莓大福。
外面果层面包糠。
山药泥较干,一半放了牛奶,一半加了些南瓜泥,搭在一起还不错。
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