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双色黑米馒头

当今崇尚粗粮的营养和保健作用的年代，如何让家人喜欢粗粮就要花点心思，粗细搭配，粗粮细作。

蕃茄宝宝屋
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间30分钟-1小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

双色黑米馒头热量：1241 千卡

脂肪：4克
蛋白质：20.7克
碳水化合物：134.7克

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食材主料/辅料

面粉适量、黑米适量、牛奶适量、酵母适量

双色黑米馒头的做法步骤

步骤1/6

牛奶里放入酵母粉，牛奶分次加入面粉里，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放置温暖处发面。
步骤2/6

面团发至2倍
步骤3/6

把发好的面团，排气，揉匀，分别擀成薄片
步骤4/6

把二块面片叠在一起，卷成卷，用刀切成大小均匀的剂子
步骤5/6

摆上蒸锅二次醒发
步骤6/6

把馒头蒸锅里，中大火蒸15分钟。关火，不要立即掀开锅盖，虚蒸5分钟后再拿出来

小窍门

黑米粉可以买现成的，也可以用黑米磨的

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