先将面粉(或淀粉)适量,加入一个鸡蛋,用清水调成糊
苹果切块,放清水中浸泡,水里加少许盐
苹果捞出控水裹上面糊,炸成金黄色备用
锅内留少许油,小火放白糖翻炒
等白糖完全融化成金黄色,把炸好的苹果倒入锅中翻炒均匀,火一定不能大,大火会糊还会苦
成品图,真的可以拉丝哦,放凉以后特别脆
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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