从吃货到美食家，需要走一段很长的路程，曾经有人令我觉得,只要做自己喜欢做的事情,就算别人觉得蠢也是值得的。我只要一有空就会四处寻找美食，就算一个人也不觉得孤单，这里的美食除了新鲜、好吃，而且充满创意，我好想去创造这份美好！让烹饪成为我和其他人连接的方法如果可以用烹饪表达自己就很满足。
牛排用红酒和香醋煎在一起，就是一道丰盛的双人晚餐。
牛肉本身含有多种人体所需的氨基酸
是一完全蛋白质食品
红葡萄酒+牛排
能延缓肌肤衰老，使面色红润而有光泽
女人吃牛肉可以保持身材
步骤1/4牛排解冻后，用厨房用纸吸干表面肉汁，两面及四周抹上一层食用油，加海盐腌制稍许
步骤2/4大火热锅，放牛排两面各煎一分钟直到变黄，第二面煎至40~50秒时，放入黄油调味
步骤3/4转中低火，加香醋和红酒各3汤匙。上盖后，每面各煮2分钟
步骤4/4盛盘，撒上黑胡椒静置3分钟即可，可以根据个人喜好加入一些蔬菜。
煎牛排小诀窍： 1、别洗牛排！用厨房纸吸一下表面就行了， 2、煎牛排一定要火够大； 3、15~20秒翻一次面，才能外焦里嫩！ 4、根据自己的喜好决定成熟度
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
