秘制红烧肉

步骤1/13

准备好五花肉。

步骤2/13

把五花肉切成方块。

步骤3/13

五花肉加入绍酒和水泡半小时左右。

步骤4/13

准备好配料。

步骤5/13

然后把泡好的五花肉焯水焯水后洗净控干备用。

步骤6/13

热锅凉油，锅中加入少量的油，油热放入花椒香叶煸炒香后捞出。

步骤7/13

然后再下入五花肉小火煸炒。

步骤8/13

煸炒至有油出来，五花肉表面金黄。

步骤9/13

倒掉多余的油。

步骤10/13

再加入葱姜煸炒，然后放入李锦记红烧汁翻炒均匀

步骤11/13

然后倒入开水，没过五花肉大火烧开，转小火焖煮。

步骤12/13

盖上锅盖，烧至汤收一半时候放入少许盐调整口味，喜欢甜口的此时可以在放一点糖，否则什么也不用放即可。

步骤13/13

做好的肉装盘即可食用。