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造型小馒头

这次做的馒头是儿子自己亲自按出来的模型，宝宝特别喜欢那个米老鼠的模具，等到馒头蒸出来的时候，他拿着那个米老鼠造型的馒头特别高兴，一下就吃了两个，哈哈，能让孩子多吃饭，真好！

淇家的小厨房
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

造型小馒头热量：732 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 200克、面碱适量、小苏打适量

造型小馒头的做法步骤

步骤1/7

这是发好的面团
步骤2/7

用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右
步骤3/7

将饧好的面团稍微擀一下
步骤4/7

将模具放在面团上压出形状
步骤5/7

轻轻磕模具，造型馒头就出来了
步骤6/7

将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右
步骤7/7

造型馒头就做好了

小窍门

如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模

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