买回来的鱼杀好,洗净,放姜蒜,抹上酱油,腌制30分钟,因为鱼比较大,腌久点比较入味
腌制好后放入蒸格,开火
10分钟后,关火闷一会出锅,撒上葱花,来吃
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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