我做的包不好看,但真的很好吃,因为放好多的馅料,所以包子的折我就捏不出來哦!
面粉加入酵母揉成光滑的面团
将揉好的面盖上盖醒发到2.5倍(大约1小时)
准备做馅的食材
将猪肉剁成内糜,韭菜、香菇、蒜头切碎备用
大火热锅下油爆香蒜头
随后倒入香菇放盐爆香
将(4)的所有材料及爆好的香菇,加入盐、料洒、盐、酱油、糖、淀粉搞拌匀
将拌好的馅料装好备用
将发酵好面团排气揉光滑
将排气揉好的面团分成小剂子
开好的面团擀成边簿中间厚的面皮,放进馅料把包子包好
包好的包子醒发十分钟
冷水入锅放入包子大火煮沸后,改中火蒸20分钟关火后再待5分钟才掀开盖,嗯!美味的包出锅啦
最后将蒸好的包子盛起来就可以啦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有