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迷迭香—西芹百合

【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味，只需发挥出菜本身的味道。

迷迭香Rsemary
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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迷迭香—西芹百合热量：229 千卡

脂肪：12.32克
蛋白质：19.81克
碳水化合物：94.66克

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食材主料/辅料

西芹 1把、红椒 1个、百合 1个、姜 2片、盐 1茶匙、白糖少许

迷迭香—西芹百合的做法步骤

步骤1/11

西芹、百合、红椒、姜等备料
步骤2/11

西芹斜切段
步骤3/11

红椒切片，姜切末
步骤4/11

百合洗干净剥成片备用
步骤5/11

西芹热水焯水，放入凉水中备用
步骤6/11

百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟，放入凉水中备用
步骤7/11

锅中热油，爆香姜末
步骤8/11

倒入红椒炒香
步骤9/11

倒入西芹百合同炒
步骤10/11

出锅前加少许盐即可
步骤11/11

不仅好吃，红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢

小窍门

1.因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗，斜切增加断截面会更入味

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