健康家常油条

步骤1/11

材料准备齐全，无铝泡打粉没拍上

步骤2/11

先倒入水，倒入面粉之后撒上酵母用面粉盖上，接着倒入鸡蛋液同样用面粉盖上，接着倒入小苏打和泡打粉，加入盐，搅拌成絮状然后手揉20-30分钟（有面包机和厨师机直接柔美程序揉20-30分钟）

步骤3/11

盖上静置20分钟接着揉面

步骤4/11

接着再揉面15分钟。放入冰箱冷藏发酵9小时（我的发酵了一晚上，也可以烤箱38度放入一碗热开水发酵50分钟）

步骤5/11

排气

步骤6/11

排气之后揉面，软光滑，盖上湿布静置发酵15-20分钟。

步骤7/11

用擀面杖擀平，切成均匀的长条

步骤8/11

取出其中两条擀平

步骤9/11

擀成一样长短的，如图叠加在一起用筷子在中间压紧

步骤10/11

下午热油锅中炸，注意控制锅的温度，太低温度油条不发会成扁扁的

步骤11/11

可以开吃啦，第一次做感觉需要提高