油条中国人最喜欢也是最平民的早餐之一，流传至今已经有数几年的历史；如果担心在外面买的油条不放心，也可以和我一样自己在家做；其实做油条也没有想象中的复杂，只有香雪家用油条粉，一切都变化简单了，不信亲也试试看~~~
准备好食材
将500克油条粉倒入面包桶中
打入鸡蛋后，再分次倒入清水
用筷子搅成棉絮状送入面包机
启动自动义和面，揉成光滑面团
发酵约2倍大时取出
取出面团排气后擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长切成若干长条
二条并一条用筷子用力压一下
取出一条左手按住一端，右手顺势滚几下成麻花状
锅中油烧热后抓住两头绕几圈，轻轻地丢入锅中并揪去两头
面团迅速在油锅中膨胀浮起来及时用筷子翻面
炸至金黄色拣出沥油
根根蓬松
再配着稀饭，吃的不要太舒服了
1、揉面时水量分次添加，好掌握面团湿度
2、炸至时不能小火，以中大火表炸至表面金黄最佳
3、我图省事用面包机揉面的，如果没有面包机也可以手工揉面的
4、炸油条时最好二人配合完成，一人做油条坯一人负责炸；如将坯全部做好再炸，面坯易干会影响会口感，不用的面团可加盖湿布保湿
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