知识就是力量,今天三八女人节,我给大宝的老师们做了一份点心。香香酥脆的饼干也是充满了”知识“哦。这是一款偏甜的点的,是用黑芝麻还有榛子来调配的风味。
先将黑芝麻及榛子烤香,再打成颗粒状,再分别将它们搓揉在面团里,造形呢就十分的随意了,我是一份将榛味面团包在芝麻面团里面,再一份呢是将黑芝麻的包在榛子面团里面。朋友们要是喜欢也可以参考一下,口味是偏淡的,我这个方子的用甜量只有70,你可以加至80,那样子甜度就上去了哦。
备好所用食材。
将榛子提前烤制香脆备用。空气炸锅160并烤制7分钟即可。
再用料理器分别将芝麻及榛子打成细碎,微带颗粒状没关系。
黄油软发,加入白糖打至融合,黄油膨松。
再加入蛋液,继续打至融合。
再将低粉加入,拌至无干粉状。
将拌好的面团分二半,一半加入黑芝麻一边加入榛子颗粒。
揉搓好后,将二款面团分别包制在一起,包法因人而异,怎么喜欢怎么来。
再入烤箱将面烤冷冻半小时,拿出来改刀,入预热好的烤箱160度烤制25分-20分钟,看上色情况增减时间。
烤好后冷却密封保存哦。
烤制的时间及温度,按自家烤箱的性能来调整。
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