家常豆腐

步骤1/9

准备好材料，洗净备用。

步骤2/9

锅里准备适量水，倒入油。（被我耽搁了一下，水开了，老妈说最好水冷时豆腐下锅）

步骤3/9

豆腐切大块，老妈在手上操作，大家可以在砧板上完成。

步骤4/9

在锅里码好豆腐。

步骤5/9

加适量盐。

步骤6/9

加料酒。

步骤7/9

薄姜片少许。老妈又是就着手削的，各位注意安全。

步骤8/9

加味极鲜和老抽适量。

步骤9/9

盖上锅盖，中火煮上大约5、6分钟，留少许汤汁，即可起锅。