春天来了,饼干也要香香哒~
黄油软化后加入糖粉。
搅拌。
分次加入蛋液,搅拌。
最后筛入低粉后,揉成面团。
将面团整成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。
将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。
将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。
烘烤好。
准备玫瑰花。
取花瓣,捏碎。
将白巧加一点淡奶油隔热水融化,融化后装入裱花袋挤在饼干上,再将碎花瓣撒在上面,随后用勺背轻轻按压,让花瓣与巧克力贴合。(这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1,也可不放淡奶油哈)
成品~
成品~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有