春笋买来,用刀划开。
剥皮,划开后皮很容易剥开。
再用刀把笋根部削一下 老的去掉
像拍黄瓜一样,先拍再切,小段。
切好装盘待烧。
起油锅,倒入笋,翻炒。(自己家吃油少一点)加一点开水。
料酒、老抽少生抽多、炒一下。盖锅盖煮一下。
加糖 我家味精不喜欢加的 你们要加也可以 盖锅盖小火焖四分钟。
撒小葱 翻炒一下 出锅。
搞定
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
主料:米饭 辅料:葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒 做法步骤: 1. 1碗剩
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