这款早餐饼家里一直做的，早上起来赶时间，外面的早餐总感觉没自己做的放心，只需一点面粉，一个鸡蛋，加些盐与葱花，放些水搅拌成面糊，锅子烧热放一丁点油，鸡蛋面粉糊放进锅内两面烙熟就可以吃啦，省时省力，整个过程四分钟都要不到哦。
准备好食材，我用的是草鸡蛋，小葱洗干净切成葱花，面粉是普通面粉，也就是中筋面粉。
把鸡蛋磕到面粉碗里，放入葱花与盐。葱花是增香的家里如果没有葱花，放些别的也是一样的。
加入清水搅拌成糊状。
起油锅，烧热后放入一汤匙油。
油温六成热时，鸡蛋面粉糊用勺子舀一勺到锅内，用勺子摊平，开中火煎大约一分钟翻面。
凝固后翻个面，另外一面也同样中火煎一分锅，可以起锅啦，整个饼五分钟不到，闻到香味忍不住口水。
把饼切成小块，放进盘子里，再来杯牛奶或饮用水，五分钟不到的急速早餐完成，完胜路边小摊^_^
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