蘑菇红豆包

红豆洗净浸泡24小时后倒入高压锅中，只加少量水，开启煮豆模式煮至熟透

煮好的红豆倒入碗中，趁热加入白糖拌匀成馅并晾凉备用

面粉加水和成光滑的面团后盖保鲜袋醒发

醒好的面团揉揉排气后再盖上保鲜膜醒20分钟

将面团揪一块搓成长条并分成六段，其余的面团分成六个小剂子

取一个剂子按压成圆形面皮并包上红豆馅

像捏包子一样捏起，留下一个口时包一个长条与剩余的口捏在一起成为蘑菇根

依次捏好其它的放进铺好笼布的锅里，底部放温水醒发10分钟后大火烧开后转中火继续蒸15分钟，关火后再闷5分钟

蒸好放盘中，这时如果想吃就可以吃啦

一块黑巧克力隔热水化开

蒸好的蘑菇包趁温热时涂抹上巧克力，用可可粉最好，家里没有就用巧克力代替了，放在烤网上晾干就好啦

成品图

成品图

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