来美国一年了，想念北京传统小吃的味道
中筋面粉加水和硬一些 ，醒上半小时。
将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。
切成筷子粗心的长条.
切成丁（撒些薄面，放在粘连）
放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用
锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅
中筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外
豌豆别名回回豆、荷兰豆、麦豆，又称蜜糖豆、蜜豆、青豆，上海附近地区称"
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