炒酸笋

步骤1/12

原料，酸笋。

步骤2/12

酸笋切成细丝，炒锅不放油，把酸笋控干水份，然后盛出。

步骤3/12

原料，酸豆角。

步骤4/12

酸豆角切成小段待用。

步骤5/12

原料，小米辣两个，蒜一瓣，姜少量。

步骤6/12

全部剁细待用。

步骤7/12

热锅下油。

步骤8/12

油温6成时候加入切好的配料。

步骤9/12

配料炒香后加入控干水份酸笋和酸豆角，反复翻炒。

步骤10/12

炒五分钟加入郫县豆瓣酱和盐适量。

步骤11/12

加入适量生抽提味道。

步骤12/12

翻炒两分钟就可以出锅啦，吃螺蛳粉的时候加，超级好吃。