最近肠胃不太好,所以吃粥比较多,暖胃。
排骨,飞水去血沫后,下盐,油,姜丝腌制
芋头切块,接着用点盐腌着,等下比较入味。
步骤3/5哈,大概大半个钟后,可以开始煮米啦,下排骨,血水不要倒下去,再下几片姜去腥。
大概米都差不多开了,可以下芋头,没太早下芋头是怕等下芋头太烂。芋头我有事先炒了下。撇掉上面的泡泡。
看着锅,滚了之后香味出来了,调味,可以下些切碎的上海青进去,盖锅焖熟菜。大冬天的吃热粥真的会比较舒服。
排骨要过水下,芋头可以先腌下盐。
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