鹅肝配蚝油香醋汁

步骤1/13

在奶锅中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

步骤2/13

加入冻粉。

步骤3/13

搅匀至大火烧开。

步骤4/13

倒入碗中放凉备用。

步骤5/13

油豆皮修成正方形。

步骤6/13

锅中加少许油烧热放入油豆皮煎一下。

步骤7/13

盛出放入盘中备用。

步骤8/13

将鹅肝切片。

步骤9/13

摆放在油豆皮上。

步骤10/13

取适量的花雕啫喱切碎。

步骤11/13

放在鹅肝上面。

步骤12/13

将李锦记蚝油、香醋、美极鲜和白砂糖放入碗中拌匀。

步骤13/13

浇在鹅肝上面即可。