中式料理-香辣皮皮虾

步骤1/12

备好食材：皮皮虾洗好滤一下水

步骤2/12

备好配料：青椒切条、葱切段、蒜和姜拍散。（碗里比较多是还要做其他菜）

步骤3/12

土豆削皮切条、锅烧热、倒油烧热后、倒入土豆炸5分钟

步骤4/12

待土豆条颜色略焦后捞起备用

步骤5/12

将皮皮虾倒入热油锅中炸3-4分钟。

步骤6/12

皮皮虾炸好后捞起、倒掉油。洗干净锅后、重新烧热、放入蒜瓣和姜、熬一下

步骤7/12

随后放入八角和山奈

步骤8/12

将青椒加入油锅翻炒1分钟

步骤9/12

倒入皮皮虾、并加入干辣椒翻炒（辣椒剪成小段）、大火翻炒1分钟

步骤10/12

随后加入炸好的薯条、葱段、继续翻炒2分钟

步骤11/12

最后加入花椒、以及适量盐。继续翻炒1分钟。盐不用太多、因为皮皮虾自带盐味

步骤12/12

2斤皮皮虾加配菜、炒了两盘。上桌、开吃