草莓蛋糕卷

步骤1/10

先将蛋黄牛奶及30g糖粉放入，用手动打蛋器打散

步骤2/10

加入所有低粉，快去搅拌成糊状

步骤3/10

蛋白加几滴白醋，快速打发成粗泡

步骤4/10

分三次加入糖粉，直至打成图片中状态

步骤5/10

将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中快速搅拌

步骤6/10

再将搅拌好的又倒回剩下的三分之二蛋白中，快速拌匀

步骤7/10

倒入烤盘中，震几下，把气泡震出来。
烤箱175度，15分钟

步骤8/10

烤完后待蛋糕凉

步骤9/10

涂抹奶油和草莓，并快速将蛋糕卷起。
放入冰箱冷藏30分钟后，取出，可以切了

步骤10/10

成品。酱酱酱。没有裹太紧