将藕切片,放在清水里浸泡。防止藕变色。
木耳用水泡发,洗干净。
锅里水烧开,下藕片焯两分钟,捞出放凉水里。
在把木耳放锅里焯好放凉水里
沥干水分后放入蒜末,葱花,香菜段
放入辣椒油,芝麻,白糖,一品鲜酱油,陈醋,盐
戴一次性手套把所有食材拌均匀。
拌好后装盘。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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