使用COUSS厨师机的切丝切片功能比较快捷,切出的片和丝也非常均匀,今天再用此功能制作一款小吃自制无油薯片,做法如下;
把土豆去皮放入COUSS厨师机的切片送料槽内,用切薄片的功能把土豆切成片。
切好后再清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉,然后用清水浸泡土豆片,泡至土豆片弯曲即可。
把泡好的土豆片用少许盐和味精腌制十分钟,然后用干毛巾蘸干上面的水分备用。
把蘸干水分的土豆片散开平铺在微波炉的玻璃转盘上。
送入微波炉用高火叮数分钟使其快速脱水。
土豆片脱水后取出翻面。
再次送入微波炉继续加热使其干燥,把土豆片在微波炉中旋转至彻底干燥取出,(其间要开两次炉门使多余的热气排放除去),然后平摊在竹制盖帘上晾凉。
凉透后便可食用。
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