小时候过年最期待妈妈炸的肉丸子，刚炸出来的，外焦里嫩，简直美味极了
步骤1/4猪肉馅加料酒、盐、酱油、香油（少许）腌制一会儿
步骤2/4花椒煮水后晾凉，把花椒水缓缓加入肉馅，边加边顺着一个方向搅拌，变成肉糊糊为止
步骤3/4把馒头搓成渣加入肉糊中，搅拌，再加入红薯淀粉，直至变稠，搅拌有些费力为止（筷子插入可以不倒下的程度）
锅里热油，下丸子炸至金黄捞出（油温不要过高）
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤，夹心肉500克，盐15克，酱油25克，糖35克，
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