栗子桂花糕

步骤1/7

熟栗子剥好备用。

步骤2/7

用剪刀剪成薄片，当然用刀也可以哦。

步骤3/7

上蒸锅大火蒸十五分钟。

步骤4/7

用料理机把栗子打成泥状，留些小颗粒也可，我就留了些，吃起来有嚼头。

步骤5/7

糯米粉和栗子比例约1:5，往粉中加桂花糖适量，用开水搅拌和匀，加栗子粉搅拌均匀。

步骤6/7

和好的面团有些黏手，可以在手上沾点清水再来捏团子，压扁，做成自己喜欢的形状（本来想用模具的，来不及啊），加上葡萄干和樱桃干。

步骤7/7

大火蒸5分钟，再焖一会就可以吃了。