有机会试用金龙鱼的新品外婆乡小榨菜籽油，作为一个烘焙控，自然要先从烤饼干开始咯。最近过年，给家里小朋友做一点，既能当零食，大人们也可以在看电视的时候磨磨牙，加入了大量的开心果碎，非常香脆美味哦。
将低筋面粉、盐、泡打粉混合筛入盆中，再加入切碎的开心果，搅拌均匀；
加入一大勺外婆乡小榨菜籽油和50毫升的牛奶；
用手抓揉城均匀的面团；
把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面再盖一层保鲜膜；
用擀面杖擀成薄片；
用刀切去多余的边角，整形成长方形；
然后切成细长条；
摆入烤盘，烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-18分钟。
1、除了开心果碎也可以加入其它坚果碎，或者黑芝麻也可以；
2、牛奶可以用椰浆代替。
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