酸辣大白菜

步骤1/2白菜叶和梗切开，叶子用手撕，梗用刀切小条，六粒大蒜子，少许剁椒备好。

锅热下油，油温七成下大蒜子，一定要爆香，大火下菜梗翻炒30秒，下剁椒和菜叶，加盐味和醋，一起大火翻炒30秒，要出锅时加少许味精，完美。