今天去菜市场逛了海鲜区,发现了这种鱼,不知道叫什么名字,然后问卖鱼的大叔才知道是黄骨鱼,后来问了度娘也知道了黄骨鱼也就是黄颡鱼,卖鱼的大叔说焖酸菜就很好吃,结果还真是不错哦,肉质滑嫩,鲜美可口。
准备好材料
黄颡鱼两条洗净备用
锅里热油倒入蒜末和姜丝爆香
然后放入酸菜炒香
锅里加入适量热水煮沸
放入黄颡鱼
盖上锅盖焖煮10分钟
开锅翻另一面
将酸菜盖过鱼身,盖上锅盖再焖8分钟
起锅
装盘,撒上香菜
完成
好吃
考虑小朋友不吃辣,不然加点辣椒也不错
近看一张
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