葡式蛋挞

步骤1/5细砂糖加入牛奶，小火加热使细砂糖溶化。

步骤2/5

牛奶和细砂糖中依次加入淡奶油、炼乳，低筋面粉过筛，最后加入蛋黄拌匀。经过实践，发现蛋挞水冷藏一段时间后烘焙口感更好。

步骤3/5

蛋挞水加入蛋挞皮，烤箱中下层220度烘焙20分钟左右。具体烘焙时间视烤箱而定，可见表面形成焦糖物质。

步骤4/5

葡式蛋挞就制成了！适合初学烘焙的菜谱！

步骤5/5

再来一张特写图！