泡椒土豆丝

步骤1/8

准备好需用的原料。

步骤2/8

土豆削去外皮后洗净切成细丝，放入水中略浸泡再冲洗去多余的淀粉，沥干水待用。

步骤3/8

青、红泡椒切丝，泡姜、蒜切细丝。

步骤4/8

炒锅中到入适量玉米油烧至五成热，放入姜丝、蒜丝炒香。

步骤5/8

放入土豆丝快速翻炒均匀。

步骤6/8

放入适量盐调味。

步骤7/8

放入青、红泡椒炒匀。

步骤8/8

最后调入少许味精炒匀即可出锅装盘。