土豆削皮,切成丝
过几遍凉水,把土豆的淀粉冲掉,这样炒出来不沾锅
切好葱姜蒜,泡椒,花椒粒,呛锅用
锅里倒油,油热后转小火,把花椒放进去,花椒焦了后放葱姜蒜泡椒,炒出香味
放土豆丝,开大火,开始炒,放盐。炒五六分钟后关火,撒鸡精。再翻炒几下。出锅
香喷喷的泡椒土豆丝炒好了
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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