白木耳浸泡后去蒂,撕成小片
放入砂锅,放满一锅清水大火烧开
红枣用清水冲洗干净
大火锅中烧开后放入红枣,转小火炖一个半小时
雪梨洗净
去皮后切成小块,放上老冰糖
梨子冰糖放入锅中
小火再烧半小时即可
甘甜美味哦
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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