山茶油中脂肪酸的含量比例在全世界食用油中最理想，是国际公认的最健康的食用油。 由于单不饱和脂肪酸含量高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸含量高，长期食用对预防高血压、高血脂、高血糖，保护心脑血管具有良好的预防效果。收到沃康山茶油首先想到的是这道翡翠白玉卷，这样山茶油不需要高温烹饪，可以保留足够的营养成分，大白菜，冬笋，胡萝卜，金针菇这几样食材不仅富含维生素更含有丰富的食物纤维，对于过年吃了很多大鱼大肉的人来说是最佳的素食菜肴，今天合肥正大雪纷飞，没办法出门运动，做这道菜吃这道菜太合适啦！
准备食材
锅内加水烧开，放少许盐
放入洗干净的大白菜煮软
大白菜煮软后过冷水
切掉多余的白菜梗的部分
胡萝卜切丝
金针菇切掉根部，然后用手撕开
冬笋切丝
锅内放入沃康山茶油中小火加热
放入笋丝翻炒至七分熟
加入胡萝卜丝翻炒至三分熟，
再加入金针菇翻炒至熟，调入盐，生抽，糖，进行调味即可
盛入碗中！已经香气扑鼻，很好吃啦
去大白菜叶铺来，包入炒好的馅料！我比较喜欢大棵的白菜，所以叶子大包的比较大，也可用小一点的白菜，绿色的叶子包起来更好看！
包好的白菜卷放入蒸锅蒸5分钟即可
同步，小锅内放入100毫升水淀粉，10毫升生抽，一点盐，糖，调味，小火煮开
煮的过程不断用筷子搅拌均匀，煮开即可
白菜卷也蒸好了，直接装入盘内，淋上煮好的芡汁
一道纯素食却营养丰富的翡翠白玉卷就做好了，开吃吧！
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