腌制:鸡翅清洗干净,在内侧划两刀便于血水流出和入味,用料酒、生抽、姜腌制20~30分钟。
焯水:将腌好的鸡翅倒入水里,加热除去血沫。
煸香料:热锅入油,煸香花椒大料,再入葱姜蒜煸香。
煮制:焯好的鸡翅入锅煎至两面金黄,加料酒、生抽、老抽、冰糖,再加水炖煮入味,最后大火收汁即可啦。
成品:食材出锅上盘
盘子很重要,摆盘很重要!哈哈哈,今天刚淘的美盘
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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