先把葱，姜切碎。
把西葫芦去皮，去籽，切成薄片。
锅内放入适量的水，水开后放入切好的西葫芦。
等到锅内的水再次烧开后就把西葫芦捞出来。
锅内倒入少许的油，油热后放入葱，姜，干辣椒爆香。
然后放入西葫芦，鸡精，盐，翻炒。
然后淋入少许的香油翻炒均匀就可以转盘啦~
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质，食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状，应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，
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