小时候家里吃火锅的时候总有这到菜,现在天冷了,煮个火锅自然不能少了这道菜。豆腐肉丸虽然素,但却清爽美味,制作也简单,所以我十分喜爱。
将豆腐捻碎加入肉沫拌匀
加入鸡蛋,面粉,盐等拌匀
将拌匀的豆腐揉成丸子放去锅中
放入锅中煮熟~可以吃了
个人喜欢用面粉做粘合剂,不喜欢面粉的用小粉也可以。鸡蛋可以只要蛋清,用整个的鸡蛋只是我懒。
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
肉丸子的食材: 五花肉 荸荠 鸡蛋 色拉油 食盐 酱油 葱 姜 淀粉 花椒粉 五
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