先将糯米洗净浸泡8小时以上,和1块鸭血和香肠调味料混合拌匀,肠衣洗净浸泡待用。
用灌肠工具将拌好的糯米鸭血灌入肠衣中,不要灌太满,分段系好线绳。
入高压锅,记得在肠衣上扎眼儿,喷汽后再蒸十分钟,晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻室保存,随吃随回锅蒸即可。
血糯米的适宜人群需要注意的是,血糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄
鸭血为禽类鸭子的血液,一般取鲜血为好,是最理想的补血品之一。此外还有鸡血、猪血、
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