高原风干牛肉干

牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。

葱姜蒜八角备料

把葱姜蒜八角洒在牛肉上。

撒上花椒粉

撒上辣椒面

撒上桂皮等粉

调料撒好拌匀

锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。

入味后

铺盘风干

风干第一天

风干第二天

风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。

装盘准备放入烤箱

撒上芝麻

撒上辣椒面

烤好装盘

风干烤好后可以撕成丝状。

开吃，味道美极啦