粉丝冷水泡软,虾开背去虾线
步骤2/4虾用白酒、食盐腌制30分钟,小葱切段,大蒜切末
步骤3/4炸蒜(油烧到7-9成熟关火下2分之一蒜炸到金黄色)盛出
步骤4/4新鲜的蒜和炸过的蒜拌均匀,粉丝沥干水摆盘,虾整齐摆放在粉丝上,虾背放入蒜蓉,浇上蒸鱼豉油,大火水烧开蒸5分钟,撒上葱花,烧热之前炸蒜的油泼上
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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