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炝炒酸辣包菜

巜炝炒酸辣包菜》谁都会炒，怎么炒才好吃呢？福利来了……小窍门[调皮]一:热锅冷油，爆炒香辅料。二：包菜下锅后加入少许白酒。三：不宜过早下盐。四：勾芡汁。适合过年的一道菜谱，有助消化油腻。

猪莉娅私厨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

炝炒酸辣包菜热量：601 千卡

脂肪：16.4克
蛋白质：34.8克
碳水化合物：326.8克

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食材主料/辅料

圆包菜适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、青椒丝适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、生粉适量、葱白适量、白醋适量

炝炒酸辣包菜的做法步骤

步骤1/8

准备辅料
步骤2/8

准备芡汁（盐，鸡精，白糖，生粉，白醋，白胡椒粉，少许水溶化酱料就好)
步骤3/8

包菜顺着纹路用手撕，梗不要，不必担心浪费，只是少许。
步骤4/8

热锅冷油，爆炒香辅料。
步骤5/8

下包菜后加入少许白米酒翻炒均匀。
步骤6/8

炒八成软后下青椒丝，同时开始勾芡收汁即可
步骤7/8

重要步骤一定要记住。
步骤8/8

成品

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