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蚝油清炒黄瓜

黄瓜绝对的凉拌的最好选择，可是在于冬天想吃拌的黄瓜太过于凉了这样一炒不比凉拌的差哦！冬天有炒的拌黄瓜，看似凉拌非凉拌美味

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难度简单

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蚝油清炒黄瓜热量：322 千卡

脂肪：116.49克
蛋白质：24.71克
碳水化合物：82.63克

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食材主料/辅料

黄瓜 3根、蚝油 15克、大蒜 4瓣、花生油 20克、盐 5克、鸡精 2克

蚝油清炒黄瓜的做法步骤

步骤1/6

准备好黄瓜洗净，把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
步骤2/6

黄瓜切段，大蒜拍碎切沫
步骤3/6

放花生油热锅，8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
步骤4/6

黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
步骤5/6

大蒜出香后关火，利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
步骤6/6

成品，摆盘即可

小窍门

黄瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可清脆可口

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