红茶酥饼

步骤1/12

黄油切小块软化至可以戳动，放入糖。

步骤2/12

搅拌至发白。

步骤3/12

倒入红茶碎。我用的是茶包，倒出来就是碎。

步骤4/12

上一步搅拌好的样子。密集恐惧症慎入～

步骤5/12

筛入低筋面粉。

步骤6/12

混合成面团即可。

步骤7/12

冰箱冷藏（下层）40min至面团微硬，拿出整形。

步骤8/12

滚成圆形后装入保鲜袋，再拿硬卡纸卷成筒保持圆形。或者用其他筒状物也可以，如卷纸筒。冷冻（上层）40min至硬。

步骤9/12

冷冻后取出。烤箱预热170℃。烤盘铺锡纸，开始切片。

步骤10/12

切成0.8左右的片，排好。

步骤11/12

参考量：24片。送入烤箱，170℃15-20分钟，表面上色即可。

步骤12/12

成品～更多图片请看“学做”一栏。