简单易做又好吃
先把材料准备好,葱花香菜切段,把水和地瓜粉搅拌均匀,加入适量的胡椒粉 鱼露调味,把鸡蛋打散
生蚝事先用盐水浸泡,捞出来是沥干水,适量也调下味道!再放进地瓜粉浆,准备下锅煎
最后在锅里倒入适量的油,把生蚝和地瓜粉浆倒入锅中煎,煎到地瓜粉变白后就加入鸡蛋和葱 香菜!2边煎到金黄色即可!
地瓜粉一定要搅拌均匀,煎出来才不会结块
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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